Proteinska ploščica (brez jajc in mlečnih izdelkov)
Kolikokrat nam zmanjka časa za kakovosten prigrizek? Proteinske ploščice so super za občasni nadomestek obroka. Ker me sestavine, na embalažah, katerih ne znam niti izgovorit, plašijo, sem naredila svoje, po svojem okusu.
Potrebujemo:
¼ skodelice sušene aronije
¼ skodelice brusnic
¼ skodelice mletih lanenih semen
¼ skodelice sončničnih semen
¼ bučnih semen
¼ skodelice sezamovih semen
½ skodelice sesekljanih orehov
¾ nastrganega kokosa
¼ žličke soli
¼ skodelice medu
¼ skodelice kokosovega masla
V kozici na srednje močnem ognju popečemo sončnična, sezamova in bučna semena, orehe ter kokos – pribljižno 5 minut. V skledi pripravimo suho aronijo in brusnice in sol ter dodamo mešanico semen, ki smo jih popekli. Nazadnje dodamo kokosovo maslo in med ter dobro premešamo. Maso damo v pekač obložen s peki papirjem na katerega namažemo še malo kokosovega masla. Pečemo na 180° 15 minut. Ko je pečeno počakamo, da se ohladi, potem razrežemo in postrežemo.
